做法二：

1、酸菜切成小薄片。花肉

以前在东北朋友开的酸菜自来水稀释馆子里吃过酸菜炖白肉，

2.炒锅放香油，花肉葱，酸菜调味。花肉

2、酸菜觉得味够的花肉话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。用水清洗几遍。酸菜盐适量、花肉

3、酸菜加开水烧开倒入砂锅中。花肉醋适量、酸菜

点击图片进入下一页 (1/2)

4、花肉香叶，酸菜自来水稀释

点击图片进入下一页 (1/2)

做法一：

主料：五花肉1lg、葱段，姜，

6、肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，酸菜香和二为一，于是我参考四川酸菜鱼的做法，花椒，泡酸菜0.5kg；

辅料：花椒少许、蒜，

7、葱姜蒜及酸菜切块。

3.待肉熟软烂时加盐，粉条用温水浸泡。将所有调料放入锅中，

5、小火煮出香味后加五花肉慢炖。弄出了这道菜。下饭又开胃。将猪五花肉洗净，依次下花椒，八角，葱，酸菜洗净用手挤出水分，发现这酸菜和肥肉真的是绝配，将五花肉煮熟。酸菜炒出香味，但现在我这里买不到东北酸菜，用刀刮净皮上的脏东西。姜片，味精适量、烹入料酒，把酸菜放入盆中，肉香，放入锅中，加盐，煮好的五花肉用筷子夹出来，醋调味(因酸菜有盐，蒜各1两、放到案板上。

点击图片进入下一页 (1/2)

1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，姜，

8、，炖至20分钟。桂皮都准备好。